南インドミールス

  • 2020.05.24 Sunday
  • 22:39


 

 

 

 


初めて食べた 南インドのミールス

 


作法が分からず、辺りをキョロキョロ👀

 

 

 

 


.丱淵覆陵佞辰僂置かれる


△冷用の水を自分で手に含み、葉っぱに振りかける


手で葉っぱを拭く


せに盛られたライスが配られる


ゼ分で、好きな場所にライスを葉っぱの上に乗せる


Ε好織奪佞カレーを乗せていく

 

 

 

 

 


 

写真は2003年に南インドのカニャークマリで食べたもの。

 

 

 

 

インドの定食「ミールス」とは南インドの定食として位置づけされていますが

 

 

 

インド人にとって「ミールス」とは

 

 

お昼に食べる、おかわりができる定食 を意味します。

 

 

夜の定食はミールスとは呼びません。

 

 

ちなみに「ターリー」とは

 

 

おかわりできない、たくさんのおかずがついた定食 のこと。

 

 

 

 

 

 

 

 

薔薇が咲いてるよ

  • 2020.05.22 Friday
  • 19:53

 

 

 

 

 

 

インディラ小杉店の花壇にはバラが咲いてます

 

花がかわいそうなので、見頃が過ぎてもそのままにしてます‥‥

 

 

 

 

 

 

朝、花壇をチェックしてたら、なにやら大きな穴がいくつか

 

なんだろう??

 

せっせと何かをしていたスタッフに尋ねると

 

バラとバラの隙間に唐辛子を植えようとしていた (*_*)

 

 

 

 

 

 

 

見えにくいけど、ちょうど真ん中あたりに穴があるのです

 

 

 

 

 

 

すでに一つ植えてあった

 

 

 

 

 

 

毎年のことですが

 

バラ周辺に唐辛子だけではなく、つるむらさきやら茄子やら

 

いたる所にコックたちは植えるのです

 

あたりを見渡すといろんな所に唐辛子が‥‥

 

ちなみに、昔のブログにも書いてました

 

 

http://indira.jp/homepage/ansar/article/唐辛子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

世話をするメジャウルさん

 

大きく育つといいね (^-^)

 

 

 

 

 

簡単本格カレーのレシピ

  • 2020.05.22 Friday
  • 00:24

 

先日放送されたNHK富山放送局の番組で

 

アンサーが家庭で簡単に作れる本格インドカレーを紹介しました(^-^)

 

見逃した方、ぜひご覧ください♪♪♪

 

そして、ぜひ作ってみてください♪♪♪

 

 

こちらをクリック  ⇩⇩⇩

bod

インディラ戸出店、移転します

  • 2020.05.18 Monday
  • 16:47

 

 

 

 

 

インディラ戸出店オープンして丸7年。

 

今の地で様々な出来事がありましたが

 

ここまでこれたのも、応援していただいたお客様のおかげです。

 

心機一転、場所を変えて新たな一歩をふみだします!

 

 

6月7日まで通常営業

 

6月20日に移転オープンです

 

 

これからもどうぞ、応援よろしくお願いします!

 

 

 

 

 

マスク作ったよー

  • 2020.05.17 Sunday
  • 16:19

 

 

 

 

 

 

 

 

どおでしょうか?

 

初めて作ったマスク。

 

下糸の巻き方やセットの仕方も

 

「ミシンを見たらだいたいわかる」

 

だって( ³0³)

 

 

 

 

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